Les petits bonheurs # 204

En 2021 on ne perd pas la bonne habitude de se souvenir des belles choses du quotidien.

Aurélie est venue prendre un thé chez moi. On a bien discuté, de tout, de rien.

J’ai enfin vu Muriel, un soir après le boulot et avant le couvre-feu.

J’ai passé une journée en pyjama.

J’ai eu mes cadeaux en provenance de Marseille où j’aurais dû passer Noël mais où je n’ai pas pu aller, la faute à un syndrome grippal qui m’a achevée le 22 décembre.

J’ai passé le réveillon du nouvel an avec Maman. Une première ! La soirée a été un peu improbable, entre concert de Mylène Farmer à la télé et foie gras dans les assiettes !

J’ai fait une belle balade matinale sous le soleil du 1er janvier, histoire de commencer l’année en se bougeant un peu.

J’ai fait une sieste.

Les premiers flocons sont tombés sur la ville.

Je profite de ce post de début d’année pour vous souhaite un beau millésime 2021, rempli de tout ce qui pourra vous épanouir.

Madeleines au coeur chocolaté

Quoi de plus réconfortant en cette période de chute des températures que des madeleines et au chocolat qui plus est ?

Pour environ 15 madeleines il faut : 3 oeufs, 100 g de sucre, 200 g de farine, 50 g de lait, 1 sachet de levure chimique, 100 g de beurre fondu, des carrés de chocolat.

La marche à suivre :

– préchauffer le four à 180°.

– mélanger les oeufs et le sucre.

– ajouter le beurre fondu, la farine, la levure et le lait.

– laisser reposer 1 heure au frais.

– déposer un peu de pâte dans le moule beurré, ajouter un carré de chocolat et recouvrir de pâte.

– cuire 20 minutes.

Nul besoin d’ajouter que ces madeleines sont parfaites à l’heure du thé !

Brownie aux cacahuètes et aux pépites de chocolat

En ce moment j’aime les gâteaux sucrés – salés. Après le gâteau aux épices le mois dernier, voici la gourmandise que j’ai choisie pour réchauffer mes pauses gourmandes en novembre.

Pour 1 brownie il faut : 150 g de farine, 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude, 120 g de beurre salé , 250 g de cassonade, 2 gros oeufs, 1 cuillère à café d’extrait de vanille, 80 g de cacahuètes salées et grillées divisées en deux, 90 g de pépites de chocolat noir.

La marche à suivre :

– préchauffer le four à 180°.

– beurrer et fariner un moule carré de 20 cm de côté.

– dans un saladier, mélanger la farine et le bicarbonate de soude.

– dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux.

– retirer du feu, ajouter la cassonade et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

– laisser refroidir 5 min puis incorporer les oeufs et l’extrait de vanille sans cesser de fouetter.

– ajouter la farine en remuant, puis la moitié des cacahuètes et la moitié des pépites de chocolat.

– verser la préparation dans le moule et éparpiller sur le dessus le reste de cacahuètes et de pépites de chocolat.

– enfourner 45 min, jusqu’à ce que le gâteau soit doré.

– enfoncer une lame de couteau au centre ; si elle ressort sèche le gâteau est cuit.

– laisser refroidir le gâteau dans le moule puis le découper en carrés.

Je vous recommande ce gâteau que j’aime déguster au goûter, autant le matin que l’après-midi, accompagné d’un thé vert au jasmin par exemple.

Jolie gourde

Pas une journée sans thé. Ni au bureau, ni ailleurs.

Alors quand j’ai vu à quoi ressemble la bouilloire sur mon nouveau lieu de travail j’ai dû trouver une solution pour amener mon thé au bureau et ne pas avoir à me servir de l’immonde truc entartré et très très cheap qui est mis à disposition…

C’était l’occasion parfaite d’acheter une de ces jolies bouteilles que j’avais repérées chez Chilly’s Bottles sans jamais valider mon panier.

Le design est épuré, certes, mais les décors sont fous ! Et j’adore ce contraste entre la forme simple et les habillages tous plus charmants ou plus chargés les uns que les autres.

J’aurais pu hésiter avec le modèle Avocat mais ma nouvelle collègue Mylène l’a donc j’ai forcément craqué pour le modèle Flamant de la ligne Tropical.

Voilà de quoi mettre un peu de couleur au bureau, d’éviter le tarte et la poussière de la bouilloire du coin café et d’emporter une boisson chaude ou froide, ou je veux et quand je veux de bien jolie manière !

Comme dans une bonbonnière

Je crois que je vais passer pas mal de temps dans ce lieu que je viens enfin de découvrir et qui se situe à… deux rues de chez moi. Comme quoi c’est pas la peine d’aller au bout du monde pour découvrir des pépites. J’adore l’idée !

La Malle Aimée (1 quai Finkmatt, Strasbourg) est un bel endroit, coloré et chaleureux, un concept store gourmand dédié au chocolat. Le paradis quoi ! La boutique propose une sélection de chocolat de la Maison Pralus (tablettes, barres, pâtes à tartiner, …) et invite à la gourmandise et à la lenteur dans un cadre doux et féminin.

L’accueil est souriant et la présentation des produits est impeccable. J’ai adoré les fleurs fraîches disposées dans de jolis vases et les nombreux coussins moelleux qui appellent à la détente et au laisser-aller.

Le coin café se compose d’une table haute et d’une table basse joliment fleuries pour ceux qui souhaitent faire une halte dans une ambiance cosy et la maison prépare également des boissons à emporter pour les plus pressés.

L’objectif de la boutique est de sortir un nouveau produit par mois et de créer un événement autour de celui-ci afin de le promouvoir et de donner un coup de pouce à des entrepreneurs en herbe. Le prochain produit phare sera le thé et si vous me suivez un peu vous n’êtes pas sans savoir qu’aucune journée ne passe sans un mug de thé. L’idée me parle donc beaucoup, beaucoup. Les beaux jours devraient revenir et favoriser la consommation de thé glacé aussi.

J’ai hâte de goûter à tout ça et de découvrir les animations qui ponctueront cette période.

En attendant j’ai profité de ma découverte pour déguster un délicieux chocolat chaud, températures dignes d’un mois de novembre oblige…!

Les petits bonheurs # 76

Et voilà, la semaine se termine et il est temps de se remémorer quelques doux moments.

J’ai dîné avec Maman, sur la terrasse. Et un autre jour je lui ai fait une petite visite en sortant du bureau.

Mes bons résultats ont été publiés sur le site de la FFT. Et j’ai participé à la 2è journée de la Coupe du Crédit Mutuel qui se joue en 3 simples hommes, un simple femmes et un double mixte. J’ai disputé le double avec Clément, un jeune de… 16 ans. Et on s’est vraiment bien entendu ! J’ai apprécié nos tapes dans les mains, la mise en place d’une stratégie et notre esprit d’équipe.

J’ai passé quelques soirées chez moi, tranquille. J’ai aussi passé une agréable soirée foot – pizza chez Farid et Céline. Mes favoris ont gagné et au passage j’ai remporté mon pari puisque j’avais pronostiqué le bon score sur le match Allemagne – Suède.

J’ai bu un délicieux thé à la menthe

J’ai discuté de foot avec ma manager !

J’ai acheté de nouvelles chaussures de tennis avec le bon cadeau que mes amis m’avaient offert pour mon anniversaire.

J’ai passé une soirée et un après-midi au club pour suivre quelques matchs du tournoi et partager un moment et des bières avec de gentils collègues de courts. J’aime cette ambiance où le beau jeu côtoie la convivialité.

J’ai à nouveau croisé Mohamed dans ma rue. Il est vraiment très beau !

J’ai mis mon CV à jour et j’ai postulé à une offre d’emploi dans la foulée.

C’est tout pour aujourd’hui et franchement je trouve que c’est déjà pas mal, non ?

Aussi bons que beaux

La fin du Ramadan est synonyme de gourmandise.

Cette année encore, à l’occasion de l’Aïd el Fitr, Farid m’a offert de beaux et délicieux gâteaux faits maison. J’adore ceux à la fleur d’oranger, aux figues et… tous les autres !

Je me suis maîtrisée pour ne pas les engloutir en une seule fois et plutôt les savourer, un à un, lentement. Ils sont parfaits accompagnés d’un thé à la menthe.

Ces pauses gourmandes sont de purs moments de bonheur gustatif et une preuve de l’amitié qui me lie à Farid aussi. Et ça, c’est beau !

Des gourmandises sans gluten

Je ne suis pas intolérante au gluten et encore moins allergique à cette protéine. Mais je suis curieuse. Et gourmande ! (Ca vous commencez à le savoir !)

L’autre jour, au gré d’une flânerie, je suis passée devant une nouvelle boulangerie, L’Eden. Il s’agit en réalité d’une boulangerie – pâtisserie – salon de thé. Tous les produits vendus ici sont exempts de gluten. Et puis tout est végétarien et sans gélatine. Et si vous demandez un café au lait on vous proposera du lait d’amande ou de riz.

Lors de mon premier passage j’ai craqué pour des financiers (amandes et chocolat) et je n’ai pas été déçue, ils étaient dé-li-cieux.

Et puis je suis retournée 15 place du Temple Neuf (Strasbourg) quelques jours plus tard, pour une pause thé. J’ai accompagné ma boisson d’un muffin aux pépites de chocolat. Miam !

Si vous êtes plutôt salé, pas de problème, vous trouverez également votre bonheur ici. La maison propose des sandwichs, des quiches, des pizzas, des soupes, etc…

L’accueil est souriant, l’endroit est chaleureux, la déco est très actuelle. Bref, on se sent bien au paradis !

Bredele

Voici venu le temps des bredele, ces petits gâteaux typiquement alsaciens dont les recettes se transmettent de génération en génération dans toutes les familles, ou presque.

Comme l’année dernière je me régale de ces douceurs qui accompagnent à merveille le thé de l’après-midi.

Et comme chaque année je me fais une joie d’en offrir à ceux que j’aime et ceux que j’aime, ça se vérifie une fois de plus, sont de gros gourmands !

Pour un après-midi aux saveurs anglaises

Rares sont les après-midis où je fais l’impasse sur un bon thé.

En ce moment je me tourne le plus souvent vers un thé noir nature ou un Earl Grey à la bergamote. Je trouve que ces thés conviennent parfaitement à la saison et ils me donnent l’occasion de découvrir deux marques que je ne connaissais pas encore.

L’afternoon Tea de Keep Calm And Carry On Beverage Company Ltd se présente sous forme de sachets. Ce thé noir devient rapidement amer mais une fois le temps d’infusion maîtrisé (2 minutes à peine) il offre une agréable pause réconfortante. Le thé Earl Grey de Quai Sud est un thé noir en vrac dont le temps d’infusion est un peu plus long (3-4 minutes) et dont le goût est agréablement rehaussé par la bergamote. J’adore cette touche acidulée !

J’aime beaucoup ces thés, autant pour leurs saveurs que pour leur leur joli packaging. Décidément, rien n’égale la classe britannique en terme de thé !