Pour profiter des vacances jusqu’au bout j’ai décidé de m’octroyer un petit dépaysement en Allemagne, où j’aime tant me promener, et ce pas plus tard que samedi.
Cette fois j’ai arpenté les rues de Heidelberg, une jolie petite ville du Bad Wurtenberg où il fait bon flâner et se poser en terrasse. La vieille ville était animée sans être bondée, parfait pour la distanciation et la fin des vacances en douceur !
Je n’ai pas eu la chance de partir en vacances cet été, la faute à mon CDI qui n’a débuté que début juillet… Mais qu’à cela ne tienne, j’ai quand même bien profité de ma toute petite semaine de congé, non mais !
J’ai notamment passé une agréable journée à Fribourg, à environ 90 km de Strasbourg. L’avantage d’habiter dans une région frontalière c’est qu’on peut aller à l’étranger sans faire de longues distances !
Fribourg est une ville moyenne (environ 230 000 habitants) située au pied de la Forêt Noire, traversée par des caniveaux à ciel ouvert (Bächle en VO, qui font tout de même 15 kilomètres) où il fait bon se promener. La journée a commencé par un passage dans un marché artisanal dans les rues pavées de l’ancienne ville. Ambiance conviviale assurée ! J’ai poursuivi par la visite de la cathédrale à la flèche joliment dentelée au pied de laquelle a lieu tous les jours un marché où se côtoient les maraîchers, les fabricants d’objets en bois, les boulangers, les bouchers, les crémiers et les fleuristes de la région. J’ai adoré cette matinée de flânerie au milieu des habitants qui vaquaient à leurs occupations quotidiennes, tout en dégustant une saucisse servie dans un petit pain. Sur la place se trouve la Maison des Marchands qui était le siège de l’administration des douanes et du commerce au Moyen Age.
De la place j’avais repéré un resto avec une terrasse sur le toit, un endroit parfait pour avoir une vue panoramique sur la ville (et les nombreuses grues qui ponctuent le paysage !). Rien de spécial à signaler côté carte mais l’endroit est agréable pour une pause déjeuner au calme et au soleil, en compagnie des gens du coin, Skajo étant principalement fréquenté par des Allemands.
L’après-midi j’ai poursuivi ma déambulation dans la ville, sans but précis, si ce n’est de continuer à prendre mon temps, en toute tranquillité. Mon inspiration du moment m’a finalement menée jusqu’au jardin botanique. Le hasard a donc bien fait les choses pour moi qui adore ces endroits ! Sur le chemin j’ai eu la chance de croiser une écolière qui avait eu sa pochette surprise de rentrée (une coutume bien allemande !) et de profiter de la beauté des faubourgs résidentiels et coquets. J’ai apprécié le fait que de grands arbres bordent les rues et que les trottoirs soient propres, voire très propres comme il est de mise en Allemagne.
De retour au centre historique j’ai apprécié la visite des abords de l’hôtel de ville, un bâtiment rouge paré de dorures. Les terrasses de la place étaient bien garnies, les touristes profitant des doux rayons du soleil de septembre. Et il y avait là quelques enfants qui faisaient flotter leur petit bateau en bois sur le Bächle, bateau qu’on peut acheter au coin d’une rue, non loin de là.
Et puis mes pas m’ont menée jusqu’à un magasin aux allures de fleuriste à l’entrée mais qui s’avère être une véritable caverne d’Ali Baba. Chez Lust Auf Gut on trouve des fringues, de la déco, des meubles et toutes sortes d’articles plus désirables les uns que les autres. Et même un coiffeur et un bar/resto ! J’adore l’idée ! Si vous allez à Fribourg, je ne saurais que vous recommander de faire un tour dans ce super concept store.
En vrac j’ai aussi croisé un surprenant crocodile dans un canal, des Biergarten et un travesti qui portait le chapeau traditionnel de la Forêt Noire ! Et puis j’ai été surprise de voir de nombreuses tenues typiques que les Allemands portent à la fête de la bière à Munich, dans des boutiques classiques mais aussi chez H&M ! Décidément, ils m’étonneront toujours ces Allemands !
J’ai apprécié la douceur de vivre de cette ville arborée qui laisse la part belle aux piétons et qui invite à la promenade.
J’avais prévu de prendre la direction du sud pendant mes vacances mais Ryanair en a décidé autrement et a organisé la plus grosse grève de son histoire pile à ce moment-là…
A défaut de pasteis de nata et de flânerie sur les bords du Tage je me suis donc rabattue sur une bratwurst et une escapade le long du Main en compagnie de mon amie Aurélie.
Je n’ai passé que quelques heures à Francfort et ce rapide aperçu m’a donné envie d’y retourner, histoire d’approfondir ma découverte de cette ville où se mélangent les architectures ancienne et moderne.
Une fois de plus je dis vive l’Allemagne !
Les semaines défilent et nous voilà déjà en juillet ! Le temps passe tellement vite qu’il m’est de plus en plus évident qu’il faut profiter de chaque instant. Carpe diem quoi !
Cette semaine
J’ai apprécié ces derniers jours, des jours simples, certes, mais remplis de l’essentiel.
L’automne a démarré de manière gourmande pour moi. Et en Allemagne en plus !
Quand j’ai dit à mon pote Alex que j’allais à Baden-Baden il m’a immédiatement conseillé un restaurant, un restaurant gastronomique qui plus est. Entre gourmands on se comprend ! Et c’est ainsi que j’ai eu le plaisir de découvrir Le Jardin de France (Lichtentaler Str 13).
Après une bière en apéro (on est en Allemagne, oui ou non ?!) j’ai opté pour le carré de chevreuil, une viande de saison, tendre et pleine de goût, accompagnée de délicieux knepfle (pâtes alsaciennes) servis à part, dans une mignonne casserole. Ce plat allie les saveurs salées de la viande et des girolles aux saveurs sucrées des airelles (les Allemands adorent les airelles) et de la poire. En dessert j’ai choisi la tarte tatin servie avec de la crème fouettée et un sorbet banane – gingembre. Miam !
Les portions sont généreuses et le repas est agrémenté d’un amuse-bouche salé mais aussi d’un pré-dessert sucré, quelque chose que je ne connaissais pas. Autant vous dire que je n’ai pas eu faim avant le déjeuner du lendemain !
Le chef est français (et alsacien aussi). Il privilégie les produits de notre beau pays et le style de son restaurant et de sa cuisine est résolument français. Les fruits et légumes de saison qu’on retrouve dans ses plats proviennent de jardins et vergers alsaciens, il utilise du sel de Guérande et propose bien sûr des vins français.
De quoi éduquer nos voisins aux douces saveurs françaises !
Je reviens de Hambourg et ce thème m’a rappelé un de mes précédents séjours en Allemagne, à Munich précisément.
Alors oui, je triche un peu puisque j’ai pioché dans mes archives mais je ne vois rien de plus évocateur que ce magnifique dirndl pour illustrer ce thème.
D’aucuns n’envisagent que le sud ou les destinations lointaines pour leurs vacances. Je ne suis pas de ceux-là ! Moi je suis plutôt attirée par le nord et l’est européen et je n’ai que faire des plages de sable fin et du ciel bleu assuré.
Après Munich en 2012, Berlin en 2013 et Offenbourg où j’ai passé une toute petite journée en 2014 je poursuis ma découverte de l’Allemagne. Cette fois j’ai jeté mon dévolu sur Hambourg, la 2è ville du pays.
Je m’envole ce jour avec GermanWings et tout va bien se passer, c’est sûr.
J’ai beau habiter tout près de l’Allemagne je n’ai pas du tout l’habitude d’y aller pour une escapade d’un jour.
J’ai comblé cette lacune hier, journée que j’ai passée à Offenbourg, une ville de 60 000 habitants située à 35 kilomètres de Strasbourg.
J’ai été frappée par le nombres d’églises que compte le centre de cette ville du Bade-Wurtemberg.
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