Les petits bonheurs # 133

J’ai passé une semaine un peu mollassonne (la faute à la canicule…) mais il y a quand même quelques jolis moments à retenir.

J’ai fait plaisir à Eléa en lui envoyant un t-shirt qu’elle avait repéré dans ma garde-robe pendant ses vacances en Alsace.

J’ai vu un chaton… dans le train. Les 3 adolescentes qui n’avaient d’yeux que pour lui m’ont touchée.

Mes voisins ont organisé un « apéro anti-canicule » dans la cour.

J’ai pris la décision de garder Yeah Baby après les 36 mois de LLD.

J’ai passé une agréable soirée avec Muriel. Pour une fois on s’était organisé et on avait réservé une table au resto ; après 2 tentatives infructueuses on a retenu la leçon !

Rodolphe a acheté des Magnum qu’on a dégustés au bureau.

J’ai vu une personne se protéger du soleil avec une ombrelle. La classe !

J’ai mangé des fruits et légumes de saison. Melon, groseilles, pêches, nectarines, concombre et abricots ont constitué la base de mes repas cette semaine.

J’ai enfin découvert la bibliothèque de mon village d’enfance. Ma mère y est bénévole depuis 2 ans et m’en parle très souvent. C’est un chouette endroit.

J’ai passé une journée à la campagne. Que j’aime ces moments avec ma mère. On discute, on prépare le repas ensemble, on profite de la maison, etc… Que du bonheur ! On a même pu déjeuner sur la terrasse et compte tenu des températures de la semaine c’était pas gagné…!

Je me suis promenée au Jardin Botanique, un endroit que j’adore. C’était particulièrement agréable après la vague de chaleur de la semaine.

Et vous, votre semaine ? Chaude, trop chaude ?

Crème à la mangue

Aujourd’hui je vous propose la recette dont je vous ai parlé dimanche, idéale pour les jours de fortes chaleurs et qui se savoure froide, juste sortie du frigo.

Pour 4 personnes il faut : 160 g de mascarpone, 1 yaourt nature, 10 cl de crème fleurette bien froide (placée 15 minutes au congélateur), 2 mangues mûres à point, 1 citron vert, 2 sachets de sucre vanillé, 2 cuillères à soupe de sucre semoule (ou de sucre glace).

La marche à suivre :

– peler et dénoyauter les mangues, couper la chair en dés.

– presser le citron et filtrer le jus.

– mixer les dés de mangue avec le jus de citron et le sucre vanillé de façon à obtenir un coulis homogène. Verser dans un bol et réserver au frais.

– fouetter le mascarpone dans un saladier très froid avec le yaourt nature et le sucre semoule (ou le sucre glace).

– monter la crème fleurette en chantilly et l’incorporer au mélange au mascarpone, en soulevant la préparation de bas en haut de façon à bien aérer la crème.

– répartir le coulis de mangue et la crème au mascarpone dans 4 verres ou 4 coupes, en alternant les couches de coulis et les couches de crème.

– placer au frigo pendant 30 minutes et servir bien frais.

Je trouve ce dessert parfait pour les jours de canicule. Pile poil pour aujourd’hui quoi !