Je démarre mon année aux fourneaux par une recette simple et même archi simple.
Pour 24 sablés il faut : 125 gr de farine, 100 gr de beurre, 90 gr de sucre semoule, 6 gr de poudre d’amandes, 24 amandes entières.
La marche à suivre :
– préchauffer le four à 180°.
– travailler le beurre et le sucre puis incorporer la farine et la poudre d’amandes jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.
– former 24 boules et enfoncer une amande entière dans chacune d’entre elles.
– enfourner pendant 25 minutes.
J’aime beaucoup déguster un ou deux sablés en accompagnement d’un café ou d’un thé, l’après-midi.