L’autre pays de la… réglisse !

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Les Danois adorent la réglisse. J’ai fait cette découverte à Copenhague, pour mon plus grand plaisir. Sur ce point ils rejoignent les Néerlandais qui sont, eux aussi, friands de cette saveur particulière et tellement douce à mon palais.

Lakrids by Johan Bulow est la marque phare de la réglisse au Danemark, Lakrids signifiant réglisse, tout simplement. L’entreprise produit et commercialise des bonbons enrobés, mais aussi de la réglisse en poudre, du sirop de réglisse et de la réglisse aromatisée. Oui, tout ça, mais ça n’a rien d’étonnant quand on sait que la réglisse est très présente dans la nouvelle cuisine danoise.

De mon escapade j’ai donc tout naturellement rapporté quelques friandises : de simples bâtons noirs de réglisse salée (oui, oui) (de la marque Candynavia) et des bonbons plus élaborés alliant réglisse et chocolat (de la marque Lakrids by Johan Bulow pour ceux qui ne suivraient pas !).

En un mot comme en cent, MIAM !

Sur son rocher

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OK, c’est un peu cliché d’illustrer ce billet par une photo de la Petite Sirène mais que voulez-vous, parfois je cède à la facilité ou à l’esprit grégaire. Ou plus simplement je me transforme en touriste de base ! Mais avouez qu’il aurait été impensable d’aller à Copenhague sans saluer cette icône de la ville.

J’ai trouvé qu’il émane de Lille Havfrue un charme mêlé de mélancolie. Et ce d’autant plus que j’ai fait sa connaissance par un matin très ensoleillé et où les visiteurs (admirateurs ?) se comptaient sur les doigts d’une seule main. De quoi profiter à fond du paysage, de l’ambiance venteuse, très venteuse, qui m’a tiré quelques larmes.

La mélancolie j’vous dis !

Cap au nord !

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A l’heure où je publie ces quelques lignes je suis à Copenhague.

Ce break dans la capitale danoise, prévu de longue date, tombe à point nommé. Je l’ai attendu avec beaucoup d’impatience et d’envie. Il répond à merveille à mon immense besoin d’ailleurs, de coupure avec mon quotidien et mon environnement habituel.

Moi j’dis vive les vacances et vive les blonds !