Cookies au chocolat

Je suis en retard pour la recette du mois de mai… Voici donc enfin la recette que j’avais sélectionnée pour le mois dernier (et que j’ai testé hier !), à savoir des cookies au chocolat, parce que le chocolat c’est la vie !

Pour une trentaine de cookies il faut : 1 oeuf, 175 g de farine, 125 g de beurre mou, 50 g de sucre blanc, 50 g de sucre roux, 1 sachet de sucre vanillé, 1/2 sachet de levure, 125 g de chocolat concassé.

La marche à suivre :

– préchauffer le four à 160°.

– dans un saladier mélanger les sucres avec le beurre.

– ajouter l’oeuf et mélanger.

– verser la farine et la levure, mélanger et ajouter le chocolat.

– disposer du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.

– former des petites boules et les aplatir légèrement avec le dos d’une cuillère à café.

– enfourner les cookies pendant 20 minutes environ. Ils paraîtront mous mais ils durciront en refroidissant.

Ces biscuits sont parfaits pour le goûter avec une tasse de thé bien sûr !

Cake à la banane

Je suis en retard pour la recette du mois d’avril, la récente panne de chauffage chez moi m’ayant tenue un peu éloignée de mon appartement et donc de mes fourneaux. Mais qu’à cela ne tienne, je vous propose aujourd’hui la recette que j’avais sélectionnée pour le mois dernier, à savoir un banana bread, un cake à la banane quoi !

Pour 1 cake il faut : 200 g de bananes (soit 7 bananes environ), 250 g de farine, 100 g de poudre de noisette, 1 citron, 3 oeufs, 140 g de sucre roux, 1 sachet de levure, 125 g de beurre.

La marche à suivre :

– préchauffer le four à 180°.

– verser le sucre, écraser le beurre et casser les oeufs dans un saladier et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

– ajouter la farine, la poudre de noisette et la levure puis mélanger à nouveau.

– couper le citron en 2 et le presser.

– éplucher les bananes, les couper en rondelles et les écraser avec une fourchette jusqu’à l’obtention d’une purée.

– ajouter le jus de citron à la purée et mélanger.

– ajouter la purée de bananes à l’appareil et mélanger l’ensemble.

– verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.

– enfourner 1 heure.

Déguster ce cake au goûter avec une tasse de thé. C’est le bonheur assuré !

La deuxième invitation

Samedi j’ai eu le plaisir de fêter le 2è anniversaire de la (plus si) petite Elinéa.

Comme l’année dernière elle avait mis les petits plats dans les grands, nous offrant un agréable goûter sur la terrasse, en compagnie de ses grands-parents, ses parents, son grand frère, sa tante et même son chien et son chat ! Au menu de la tarte aux pommes (faites avec des fruits tout juste cueillis, miam !), des cookies et des roses des sables, le tout préparé en famille, dans une touchante ambiance transgénérationnelle.

La star du jour a pris un immense plaisir à souffler ses bougies (un peu aidée par mamie tout de même !) et bien sûr à déballer ses nombreux cadeaux. Une frimousse enfantine, barrée d’un énorme sourire, que c’est beau !

Moi j’ai passé un après-midi puzzles… et je crois que j’ai bien rattrapé mon retard ; Gabriel, le grand-frère étant très très adepte des pièces à emboîter ! Mais je ne me plains pas, j’aime ces retours en enfance, ces bonheurs simples et les sourires qui vont avec !

Bref, j’ai passé un doux moment, cette deuxième invitation m’a complètement ravie et j’ai peine à croire qu’un an a passé depuis la dernière fois que je m’étais retrouvée sur cette terrasse, pour un autre après-midi plus qu’agréable. Nostalgie quand tu nous tiens…

Cookies pépites de chocolat et sésame de Marlette

Ca faisait bien longtemps que je n’avais pas testé une préparation Marlette… La recette des muffins remonte à février… 2014 !

Alors aujourd’hui je vous présente enfin la recette des cookies pépites de chocolat et sésame.

Pour 6 personnes il faut : une préparation bio Marlette, 95 gr de beurre doux, 1 oeuf.

La marche à suivre :

– verser le contenu du sachet dans un saladier.

– ajouter le beurre fondu légèrement refroidi et l’oeuf.

– mélanger.

– former des boules de la taille d’une balle de golf et disposer sur la plaque du four.

– faire cuire 20 minutes à 180°.

C’est une recette ultra facile, ces cookies sont véritablement inratables et délicieux avec un thé pour une pause goûter gourmande.