Brownie cheesecake

Voilà encore une recette au chocolat. Parce que le chocolat c’est la vie, non ?!!

Pour 1 gâteau il faut : 200 g de Philadelphia, 4 oeufs, 100 g de sucre roux, 40 g de farine + 1 cuillère à soupe de farine, 50 g de sucre semoule, 100 g de beurre fondu, 50 g de cacao en poudre.

La marche à suivre :

– préchauffer le four à 200°.

– dans un saladier, mélanger le Philadelphia avec 2 oeufs.

– ajouter le sucre roux et 1 cuillère à soupe de farine.

– dans un autre saladier, mélanger 2 oeufs, le sucre semoule et la farine.

– ajouter le beurre fondu et le cacao en poudre.

– dans un moule à cake, verser une couche de chaque préparation jusqu’à épuisement de pâte.

– enfourner pour 30 minutes.

Je trouve ce gâteau parfait (et ultra simple à faire) en dessert ou au goûter, avec une tasse d’infusion tilleul-menthe.

Les petits bonheurs # 161

J’ai passé une jolie semaine. Voyez plutôt !

J’ai vu des cigognes dans les prés.

Il y a eu un énorme arc-en-ciel, juste après la tempête.

J’ai offert un nouveau cordage à ma raquette.

J’ai échangé quelques mots avec Catherine, dans notre quartier.

J’ai passé une agréable soirée avec Nicolas. On a parlé de tellement de choses !

Mon médecin m’a fait sourire et même rire. Il est vraiment très fort !

J’ai passé la soirée de la Saint Valentin avec mon amie Aurélie qui m’avait apporté du chocolat d’Allemagne. Miam ! Merci ma grande ! Elle portait des chaussures argentées, moi des chaussures dorées, bref, on formait un vrai couple !

J’ai mis mon beau rouge à lèvres YSL. Et mon joli pull rose oversize que j’adore.

J’ai croisé Manuel qui m’a fait un énorme sourire.

J’ai passé un agréable moment à la campagne, chez Maman. Là aussi on a discuté d’un milliard de choses. Et on a bien mangé, évidemment.

J’ai mangé le premier beignet de la saison.

Voilà, c’est tout pour aujourd’hui. Et je trouve que c’est déjà pas mal, non ?

Les petits bonheurs # 136

Le dimanche soir c’est le moment est venu de se retourner sur la semaine écoulée.

Mylène m’a offert ces tablettes de chocolat pour me remercier d’avoir pris soin d’Ayumi le week end dernier.

J’ai vu Farid de loin, sur un quai de la gare. Il était beau dans sa veste bleu-blanc-rouge !

J’ai joué avec Lauriane et c’était une chouette première. J’ai croisé Corinna et Stéphanie au club.

J’ai pris un petit-déjeuner en ville avec Muriel. Et j’ai aussi passé un bel après-midi avec elle.

J’ai croisé Marc Keller, le président du Racing Club de Strasbourg.

J’ai profité du 15 août pour me lever tôt (oui, oui !) et traîner chez moi. J’adore ces moments paresseux, un peu hors du temps.

J’ai passé une agréable soirée à la campagne, entre apéro, dîner et discussions sur la terrasse.

Je me suis promenée sous la pluie.

J’ai souri quand la caissière m’a indiqué le montant de mes courses : 16,64 € !

J’ai mangé de la tarte aux myrtilles. Il était temps de savourer cet emblème gustatif de l’été.

Voilà, c’est tout pour cette fois. Bonne fin de week end !

Comme dans une bonbonnière

Je crois que je vais passer pas mal de temps dans ce lieu que je viens enfin de découvrir et qui se situe à… deux rues de chez moi. Comme quoi c’est pas la peine d’aller au bout du monde pour découvrir des pépites. J’adore l’idée !

La Malle Aimée (1 quai Finkmatt, Strasbourg) est un bel endroit, coloré et chaleureux, un concept store gourmand dédié au chocolat. Le paradis quoi ! La boutique propose une sélection de chocolat de la Maison Pralus (tablettes, barres, pâtes à tartiner, …) et invite à la gourmandise et à la lenteur dans un cadre doux et féminin.

L’accueil est souriant et la présentation des produits est impeccable. J’ai adoré les fleurs fraîches disposées dans de jolis vases et les nombreux coussins moelleux qui appellent à la détente et au laisser-aller.

Le coin café se compose d’une table haute et d’une table basse joliment fleuries pour ceux qui souhaitent faire une halte dans une ambiance cosy et la maison prépare également des boissons à emporter pour les plus pressés.

L’objectif de la boutique est de sortir un nouveau produit par mois et de créer un événement autour de celui-ci afin de le promouvoir et de donner un coup de pouce à des entrepreneurs en herbe. Le prochain produit phare sera le thé et si vous me suivez un peu vous n’êtes pas sans savoir qu’aucune journée ne passe sans un mug de thé. L’idée me parle donc beaucoup, beaucoup. Les beaux jours devraient revenir et favoriser la consommation de thé glacé aussi.

J’ai hâte de goûter à tout ça et de découvrir les animations qui ponctueront cette période.

En attendant j’ai profité de ma découverte pour déguster un délicieux chocolat chaud, températures dignes d’un mois de novembre oblige…!

Brownie aux noix de pécan

Allez, je poursuis sur ma lancée ! Aujourd’hui je vous propose la recette d’un délicieux gâteau aux accents US.

Pour 1 brownie il faut : 200 g de chocolat noir, 100 g de noix de pécan, 50 g de farine, 100 g de sucre, 4 oeufs.

La marche à suivre :

– préchauffer le four à 180°.

– faire fondre le chocolat au bain-marie.

– ajouter le sucre et mélanger.

– incorporer les oeufs un par un, la farine et les noix de pécan grossièrement hachées.

– mélanger la préparation et la verser dans un moule carré.

– laisser cuire au four pendant 25 min.

– laisser refroidir avant de découper en carrés.

Y a plus qu’à se régaler !

# 12 – Gourmandise

Voilà un thème VRAIMENT inspirant pour moi qui suis un véritable bec sucré.

Dans mon univers, la gourmandise est synonyme de macaron, de chocolat (que serait une vie ou même un jour sans chocolat ?) ou de toute autre pâtisserie au citron ou à la framboise.

Et puis la gourmandise c’est aussi un visuel tendre et pastel, avec du rose, beaucoup de rose qui saupoudre notre quotidien de douceur et qu’on savoure lentement, en prenant son temps.

Etre gourmand(e) c’est un état d’esprit général, qui va bien au-delà de la nourriture pour qui aime la vie !

Les petits bonheurs # 52

En 2018 je poursuis la collection des jolis moments du quotidien. Parce que chaque jour est une fête. Si, si !

Cette semaine j’ai un peu paressé, jour de l’an oblige ! J’ai passé une journée entière en pyjama et en chaussons. Et puis j’ai joué au Trivial Pursuit avec ma mère, avant de prendre ma douche, vers 17:00.

J’ai (enfin) remarqué que le noyau d’avocat que j’ai mis dans l’eau a germé. Je vais bientôt pouvoir le planter et le voir se développer, comme son grand frère qui pousse bien. C’est à souligner puisque je n’ai pas du tout la main verte.

J’ai fait plein de bises et j’en ai eu plein aussi !

Mes collègues m’ont donné des conseils pour la mise à jour de mon CV. Sympa ! Du coup j’ai postulé à deux offres d’emploi. J’ai aussi été contacté par un cabinet de recrutement.

Audrey m’a « défiée » sur Facebook. Le principe est de poster une photo noir & blanc de la vie quotidienne pendant 7 jours et de passer le relais à 7 autres photographes en herbe. Audrey m’a aussi envoyé la jupe que j’avais oubliée chez elle, à Noël, et que j’adore porter.

J’ai ouvert une fenêtre « en cas d’urgence » de mon joli calendrier de l’Avent. J’ai pris un chocolat chaud avec Muriel qui avait commandé un grog, elle ! J’ai mangé des escargots préparés par ma mère.

Marlène m’a offert du thé. C’était encore un peu Noël !

J’ai rendu une courte visite à JP et Virginie et j’ai passé une agréable soirée avec Alex, Céline, Farid, Héléna et Maria.

Il y a eu un joli ciel bleu et rose.

En cette saison de fortes pluies et même de vigilance crue, j’ai beaucoup apprécié mes bottes de pluie.

J’ai entendu 99 Luftballons à la radio. Séquence nostalgie !

Et vous, comment avez-vous démarré l’année ?