Sablés aux amandes

Je démarre mon année aux fourneaux par une recette simple et même archi simple.

Pour 24 sablés il faut : 125 gr de farine, 100 gr de beurre, 90 gr de sucre semoule, 6 gr de poudre d’amandes, 24 amandes entières.

La marche à suivre :

– préchauffer le four à 180°.

– travailler le beurre et le sucre puis incorporer la farine et la poudre d’amandes jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.

– former 24 boules et enfoncer une amande entière dans chacune d’entre elles.

– enfourner pendant 25 minutes.

J’aime beaucoup déguster un ou deux sablés en accompagnement d’un café ou d’un thé, l’après-midi.

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