Tarte poire amandine rapide

C’est la rentrée (enfin… pas pour moi. Je suis enfin en vacances !) mais on ne se laisse pas abattre, au contraire, et on s’offre une douceur.

Pour 6 à 8 personnes il faut : 1 pâte brisée, 50 g de beurre, 80 g de sucre, 2 oeufs, 50 g de crème liquide, 1 boîte de poires au sirop, 100 g de poudre d’amandes.

La marche à suivre :

– préchauffer le four à 180°.

– étaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.

– dans le bol d’un robot, fouetter le beurre mou avec le sucre puis ajouter la crème, les oeufs et la poudre d’amandes.

– bien mélanger et verser la préparation sur le fond de tarte.

– égoutter les poires et les répartir sur la crème d’amandes.

– enfourner 30-35 min.

– servir tiède ou froid.

J’adore l’association poires – amandes et d’ailleurs je vous avais déjà proposé une recette ressemblante en… 2015 ! Comme quoi, femme ne varie pas autant que ça !